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金銀島泰式香蕉煎餅源起
故事得從2010年的夏天開始說起...
Penny是擔任台中某國立初中的外語老師，本身有著外國血統的她，
教起英文來更具有說服力！ 2010年夏天適逢學生暑假期間，Penny約了
幾位好友選擇到泰國自助旅行，在曼谷街頭閒逛之際，被陣陣撲鼻而來
的香氣給吸引過去，品嚐了道地「香蕉煎餅」的後，驚艷於香蕉與麵皮
的結合，加熱過後的香蕉帶點微酸，與奶油融合後的香蕉香氣更為濃郁，
讓Penny一入口便再也忘不了這感動滋味，之後在泰國的每一天，一定要
買一次香蕉煎餅來解解饞！
2010年8月回國後，香蕉煎餅的美味一直在腦海中揮之不去，遍尋台灣
竟然找不到類似的產品，之後再訪泰國學藝的念頭便一直在腦海中浮起！
2011年2月，與家人經過多次討論後，作了人生重大的決定 - 飛往泰國
學習香蕉煎餅！ 在往後的一年裡面，Penny開始了往返泰國不下三十次的
飛行，從曼谷、清邁、芭達雅、清萊...各地去尋訪道地香蕉煎餅的製作方
式！
萬事起頭難，以一個外國人的身份要泰國師傅把道地的香蕉煎餅技術教
授談何容易！ 經過無數次的溝通與協調，數十次的登門拜訪，Penny的誠
意終於感動老師傅點頭，願意將畢生研究香蕉煎餅的心得傾囊相授，從此
也開啟Penny不一樣的人生！
金銀島泰式香蕉煎餅嚴選食材
為了讓消費者能健康與美味兼具，金銀島泰式香蕉煎餅只嚴選ACO認證
(澳洲最大有機認證機構)合格的"統一生機"澳州石磨有機麵粉。
符合ACO認證標準的農場，採輪耕種植，在耕種過程中禁止使用任何人造
化肥，在運送、研磨過程中不得使用任何化學藥品，確保所有製程中的每個
小細節都不受任何汙染！
將有機麵粉與泰國煉乳、新鮮土雞蛋、義大利頂級初榨橄欖油、天然海鹽、
星野天然酵母、PH值7.6礦泉水低速攪拌後，將麵糰置於25℃發酵箱經過
長達八個小時的低溫長時發酵後，方能製成質地細膩、具有超強延展性的
泰式餅皮！
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香蕉煎餅 (加蛋+5元，加起士+5元，加美祿+5元)
泰式香蕉煎餅 45元(蜂蜜、煉奶、巧克力、綜合)
香蕉起司煎餅 50元(蜂蜜、煉奶、巧克力、綜合)
熔岩爆漿巧克力香蕉煎餅 50元(煉奶、蜂蜜)
美祿香蕉煎餅 50元(煉奶、蜂蜜)
泰香蛋餅 (加起士+5元，加美祿+5元)
泰香原味蛋餅 35元
泰香起司蛋餅 45元
泰香玉米蛋餅 45元
泰香起司火腿蛋餅 50元
泰香起司玉米蛋餅 50元
泰香起司火腿玉米蛋餅 55元
泰香鳳梨燻雞蛋餅 50元
泰香鳳梨燻雞起司蛋餅 55元
泰香鮪魚玉米蛋餅 50元
泰香鮪魚玉米起司蛋餅 55元
(季節限定) 新鮮玉井芒果煎餅 55元
(新發售) 泰香爆漿花生醬煎餅 35元
泰式茶飲 500cc
泰式橘色奶茶 25元
泰式檸檬紅茶 25元
泰式原味紅茶 20元
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